- 1 potimarron
- 4 belles carottes
- Huile d'olive
- Ail semoule
- Sel, poivre
- Crème fraîche
- Dans une cocotte minute, faire revenir dans de l'huile d'olive, les carottes et le potimarron coupés en gros dés, 15 mn environ.
- Saler, poivrer, et saupoudrer généreusement d'ail semoule.
- Recouvrir d'eau, et laisser cuire 10 mn à partir du moment où la soupape chuchote.
- Broyer les légumes au blinder avec les 3/4 de jus.
- Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.
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