- 2 pâtes feuilletées
- des grandes tranches de chorizo fort
- 150 grammes de comté râpé
- Origan
- Poivre
- 1 jaune d'oeuf
- Sur la plaque du four, sur du papier cuisson, étaler une pâte feuilletée.
- Etaler sur toute la pâte les tranches de chorizo. Saupoudrer de comté râpé. Saupoudrer de d'origan et de poivre.
- Couvrir à l'aide de la deuxième pâte feuilletée. Presser les bords pour adhérer.
- Au pinceau, badigeonner de jaune d'oeuf.
- Saupoudrer d'origan.
- Au centre, placer un petit verre, puis tracer au couteau des rayons (2 cm environ de largeur), et torsader chaque rayon.
- Après avoir retiré le verre, cuire 25 mn, four à 180°. (il est possible de préparer les tortillas à l'avance et les réchauffer 10 mn à 160°)
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