- 12 crevettes roses crues
- 2 pommes fermes et acidulées style granny smith
- Curry et curcuma
- Huile olive
- Sel
- Découper les crevettes et saupoudrer du mélange curry/curcuma.
- Eplucher les pommes et découper 12 gros quartiers.
- Faire revenir dans une poêle les crevettes dans l'huile d'olive.
- Les saler.
- Réserver.
- Mettre les quartiers de pommes dans la poêle pour qu'elles cuisent un peu. Rajouter du curry si nécessaire.
- Enfiler sur les piques les quartiers de pommes et les crevettes.
- Repasser les piques dans la poêle quelques secondes au moment de l'apéritif pour que la brochette soit tiède.
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire